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如果短信删除了，可以尝试以下几种方法来恢复。
使用iCloud备份恢复
如果之前有进行iCloud备份，可以通过以下步骤恢复删除的短信：
1、打开iPhone的设置，点击【通用】-【还原】。
2、选择【从iCloud备份恢复】。
3、选择最近的备份时间，等待恢复过程完成即可，在此过程中，请确保手机连接稳定的Wi-Fi网络，恢复完成后，丢失的短信应该会被找回，但请注意，此操作会覆盖当前手机上的所有数据，因此请提前备份重要数据。
方法二：使用第三方软件恢复删除的短信
如果未进行iCloud备份或备份恢复失败，可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，可以使用一些数据恢复软件来扫描手机或iTunes备份文件，找回丢失的短信数据，但请注意选择信誉良好的软件并按照操作指南进行操作，使用第三方软件恢复数据时，请确保了解相关风险并谨慎操作。
方法三：直接重新联系对方获取对话记录
如果以上方法均无法恢复删除的短信，还可以尝试重新联系对方获取对话记录，如果对方同意分享对话记录，可以通过微信等社交媒体或其他通讯工具重新建立对话记录备份，但这种方法需要对方同意并配合才能实现。
为了避免数据丢失带来的不便和损失，建议定期备份手机数据并谨慎操作手机设置和下载未知来源的软件，如果遇到问题无法解决，请及时寻求专业人士的帮助。